Sem Glúten

COUVERT

2,50€

Focaccia com alecrim, azeitonas galegas temperadas e a “sugestão do chef”

PER INIZIARE E CONDIVIDERE

Para começar e partilhar

INSALATA LA TRATTORIA

12,00€

Rúcula. Alface roxa, espinafre baby, courgette, pepino, cenoura, espargos verdes, tomate cherry, queijo de cabra, frutos secos e vinagrete de mostarda

BURRATA CON GAMBERI E PESTO AL POMODORO SECCHI

13,50€

Burrata, camarão salteado, pesto de tomate seco, azeitonas galegas e focaccia

MELANZANA ALLA PARMIGIANA

9,50€

Beringela gratinada com mozzarella, tomate confit e queijo parmesão

CEVICHE DI GAMBERI E CAPESANTE

12,50€

”Radicchio” com ceviche de camarão e vieiras

CARPACCIO “CIPRIANI STYLE”

12,50€

Finas fatias de carne de vaca, alcaparras, rúcula e molho de parmesão e limão

IL VERO VITELLO TONNATO

11,50€

Fatias de vitela com “molho secreto”

PASTA & RISOTTO

LA GRAN CARBONARA

13,50€

Talgiatelle com guanciale, pancetta, pecorino, gema de ovo e pimenta preta

RISOTTO DI ZUCCA CON SALSA AL GORGONZOLA DOP

14,00€

Risotto de abóbora com molho de gorgonzola, redução de vinagre balsâmico e sementes

SPAGHETTI CON BURRATA E POMODORINI

16,00€

Spaghetti salteado com tomate cherry, alho e burrata gratinada

RISOTTO ALL’AMATRICIANA

14,50€

Rigatoni com molho de tomate, pecorino, nduja, guanciale e straciatella

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

16,50€

Risotto com cogumelos selvagens e Parmigiano Reggiano

PACCHERI AL TARTUFO

16,50€

Paccheri com molho de queijo parmesão e cebola confitada, trufa negra e "funghi porcini"

PAPPARDELLE CON SALMONE FRESCO E ASPARAGI

17,00€

Pappardelle com salmão braseado em sementes de papoila, funcho, malagueta, tomate cherry assado, espargos verdes e zest de lima (opção glúten free com Tagliatelle)

RISOTTO ALLE CAPESANTE

17,50€

Risotto com vieiras seladas, courgette, salsa, mascarpone e creme de alho

PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CINGHIALE

16,50€

Pappardelle com ragú de javali e lascas de queijo parmesão (opção glúten free com Tagliatelle)

SECONDI PIATTI

FILETTO DI SALMONE IN CREMA DI SPINACI

17,50€

Salmão fresco au sauté com creme de espinafre, salada de funcho e molho de endro e mostarda

TAGLIATA LA TRATTORIA

19,00€

Naco de novilho grelhado (200g) com rúcula e queijo parmesão

CONTORNI

Acompanhamentos

LINGUINE AL POMODORO

4,00€

Linguine com o nosso molho de tomate e queijo parmesão

LINGUINE AL TARTUFO

5,00€

Linguine com molho de trufa negra

PATATE FRITTE

4,00€

Batatas fritas com queijo parmesão e azeite de trufa branca

INSALATA DI SPINACI CRUDI

4,00€

Espinafre baby, pancetta, ovo ralado e vinagrete de mostarda

VERDURE ALLA GRIGLIA

4,00€

Legumes da temporada salteados