:.: LA TRATTORIA :.:

Sem Glúten

Pensando nas pessoas alérgicas, sensíveis ou intolerantes ao glúten, oferecemos opções sem glúten no nosso menu. Somos certificados pelo projeto Gluten Free da Biotrap/ APC (Associação Portuguesa de Celíacos) e pela "Produção de Productos sem Glúten".

 

 

COUVERT
2,50€

Focaccia com alecrim, azeitonas galegas temperadas e a “sugestão do chef”

 

 

PER INIZIARE E CONDIVIDERE
 

Para começar e partilhar

  
INSALATA LA TRATTORIA
10,50€

Rúcula, alface roxa, espinafre baby, courgette, pepino, cenoura, espargos verdes, tomate cherry, queijo de cabra, frutos secos e vinagrete de iogurte

 
BURRATA ALLA CAPRESE CON PROSCIUTTO DI PARMA
12,00€

Burrata com tomate cherry assado, pesto “a la Genovese”, presunto de Parma DOP e pão tostado

 
MELANZANA ALLA PARMIGIANA
9,00€

Beringela gratinada com mozzarella, tomate confit e queijo parmesão

 
CEVICHE DI GAMBERI E CAPESANTE
12,00€

”Radicchio” com ceviche de camarão e vieiras

 
CARPACCIO “CIPRIANI STYLE”
12,00€

Finas fatias de carne de vaca, alcaparras, rúcula e molho de parmesão e limão

 
IL VERO VITELLO TONNATO
10,00€

Fatias de vitela com “molho secreto

 

 

PASTA & RISOTTO
 

 

  
TAGLIATELLE PANCETTA E UOVO
13,50€

Tagliatelle com “pancetta”, salsa e gema de ovo

 
LINGUINE CACIO E PEPE
13,50€

Linguine com molho de Pecorino Romano DOP e pimenta preta

 
RISOTTO DI ZUCCA CON SALSA AL GORGONZOLA DOP
14,00€

Risotto de abóbora com molho de queijo gorgonzola, redução de vinagre balsâmico e crocante de batata doce

 
PENNE ALLA PUTTANESCA
12,00€

Penne com tomate, alho, anchovas, alcaparras e azeitonas

 
SPAGUETTI CON BURRATA E POMODORINI
15,50€

Spaguetti salteado com tomate cherry, alho e burrata gratinada

 
RISOTTO PORTOBELLO
16,00€

Risotto com cogumelos Portobello, pedaços de presunto “speck”, tomilho e lascas de queijo parmesão

 
RIGATONI AL TARTUFO
16,00€

Rigatoni com molho de queijo parmesão e cebola confitada, trufa negra e “funghi porcini” (opção glúten free com Penne)

 
PAPPARDELLE AL GRANCHIO
21,00€

Pappardelle com sapateira, funcho, malagueta e zest de lima (opção glúten free com Tagliatelle)

 
RISOTTO ALLE CAPESANTE
17,00€

Risotto com vieiras salteadas, espinafre, tomate cherry, folhas de manjericão e queijo parmesão

 
PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CINGHIALE
15,50€

Pappardelle com ragú de javali e lascas de queijo parmesão (opção glúten free com Tagliatelle)

 

 

SECONDI PIATTI
 

 

 
 
BRANZINO IN CREMA DI FINOCCHIO
16,00€

Robalo fresco au sauté com creme e palha crocante de funcho e molho de “Ndudja Calabrese”

 
TAGLIATA TRATTORIA
19,00€

Naco de novilho grelhado (200g) com rúcula e queijo parmesão

 
GRANDE TAGLIATA LA TRATTORIA PER DUE
33,50€

Chuletón grelhado (600g) para 2 pessoas com rúcula e queijo parmesão

 

 

CONTORNI
 

Acompanhamentos

 

LINGUINE AL POMODORO
4,00€

Linguine com o nosso molho de tomate e queijo parmesão

 
LINGUINE AL TARTUFO
4,00€

Linguine com molho de trufa negra

 

PATATE FRITTE
3,50€

Batatas fritas com queijo parmesão e azeite de trufa branca

 

VERDURE ALLA GRIGLIA
4,00€

Legumes da temporada salteados