:.: LA TRATTORIA :.:

Sem Glúten

Pensando nas pessoas alérgicas, sensíveis ou intolerantes ao glúten, oferecemos opções sem glúten no nosso menu. Somos certificados pelo projeto Gluten Free da Biotrap/ APC (Associação Portuguesa de Celíacos) e pela "Produção de Productos sem Glúten".

 

 

COUVERT
2,50€

Focaccia c/ Alecrim, grissinis de sêmola e integrais, azeitonas galegas temperadas e ricotta trufada

 
PARMIGIANO REGGIANO
4,00€

Rocas de queijo "parmigiano reggiano" 24 meses DOP - 100grs

 

 

ANTIPASTI
 

Entradas

  
Gratinato di funghi porcini
7,00€

Cogumelos selvagens gratinados c/ tomilho e parmesão

 
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
9,00€

Beringela gratinada com mozzarella, tomate confit e queijo parmesão

 
MILLEFOGLIE CAPRESE
8,50€

Mil folhas de rúcula, tomate e mozzarella c/ pesto e azeite virgem

 
INSALATA LA TRATTORIA
10,50€

Rúcula, tomate seco, presunto speck, queijo de cabra e vinagrete de figos

 
BURRATINA AL PESTO
9,00€

Burratina c/ pesto a la "Genovese", rúcula selvagem, pasta de azeitona negra, frutos secos salteados e pão tostado

 
CARPACCIO DI MANZO
10,50€

Finas fatias de carne de vaca, alcaparras, rúcula, queijo parmesão e vinagre balsâmico

 
CARPACCIO DI BACCALÀ
12,50€

Finas fatias de bacalhau fresco c/ poejo, alcaparras explosivas e azeitona negra

 

 

PESCE
 

Peixe

  
BACCALÀ FRESCO LEGGERMENTE SALATO
18,00€

Bacalhau fresco au sauté c/ creme e palha crocante de alho francês e molho de vinho tinto

 

 

CARNI
 

Carne

 
 
HAMBURGUER DI MANZO
15,50€

Hambúrguer de vaca (200 grs) c/ mozzarella de búfala gratinada, pão de brioche c/ sementes, tomate, rúcula e batatas fritas

 
TAGLIATA TRATTORIA
21,00€

Naco de novilho grelhado (200gr) c/ queijo parmesão, rúcula e batatas fritas servidas c/ queijo parmesão e azeite de trufa branca

 
GRANDE TAGLIATA TRATTORIA PER DUE
40,00€

Chuleton grelhado (600 gr) para 2 pessoas c/ queijo parmesão, rúcula e batatas fritas  servidas c/ queijo parmesão e azeite de trufa branca

 

 

RISOTTI
 

Risotto

 

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
17,00€

Risotto c/ tinta de choco, espargos verdes, camarão e lascas de queijo parmesão

 
RISOTTO PORTOBELLO
16,00€

Risotto c/ cogumelos Portobello, pedaços de presunto “speck”, tomilho e lascas de queijo parmesão

 

RISOTTO AI GAMBERETTI
17,50€

Risotto c/ camarão salteado, folhas de manjericão e queijo parmesão

 
RISOTTO AL RAGÚ DI AGNELLO
18,00€

Risotto c/ carré de borrego, couve Lombarda, ventricina chocante e chalotas avinagradas

 

 

LE PASTE
 

Massas

 

PENNE ALL'ARRABBIATA
10,00€

Penne c/ tomate, alho e malagueta

 
TAGLIATELLE PANCETTA E UOVO 
13,50€

Tagliatelle c/ toucinho fumado, salsa e gema de ovo

 
RIGATONI AL TARTUFO
15,00€

Rigatoni c/ molho de queijo parmesão gratinado, cebola confitada e trufa negra ralada

 
SPAGHETTI CON BURRATA E POMODORINO
16,00€

Esparguete salteado c/ tomate cherry, alho e burrata gratinada

 
GNOCCHI AL RAGÚ DI GUANCIALE
15,50€

Gnocchi de batata c/ ragout de bochecha de novilho e salvia