Sem glúten

COUVERT

2,50€

Focaccia com alecrim, azeitonas galegas temperadas e a “sugestão do chef”

PER INIZIARE E CONDIVIDERE

Para começar e partilhar

INSALATA LA TRATTORIA

10,50€

Rúcula, alface roxa, espinafre baby, courgette, pepino, cenoura, espargos verdes, tomate cherry, queijo de cabra, frutos secos e vinagrete de iogurte

BURRATA ALLA CAPRESE CON PROSCIUTTO DI PARMA

12,00€

Burrata com tomate cherry assado, pesto “a la Genovese”, presunto de Parma DOP e pão tostado

MELANZANA ALLA PARMIGIANA

9,00€

Beringela gratinada com mozzarella, tomate confit e queijo parmesão

CEVICHE DI GAMBERI E CAPESANTE

12,00€

”Radicchio” com ceviche de camarão e vieiras

CARPACCIO “CIPRIANI STYLE”

12,00€

Finas fatias de carne de vaca, alcaparras, rúcula e molho de parmesão e limão

IL VERO VITELLO TONNATO

10,00€

Fatias de vitela com “molho secreto”

PASTA & RISOTTO

TAGLIATELLE PANCETTA E UOVO

13,50€

Tagliatelle com “pancetta”, salsa e gema de ovo

LINGUINE CACIO E PEPE

13,50€

Linguine com molho de Pecorino Romano DOP e pimenta preta

RISOTTO DI ZUCCA CON SALSA AL GORGONZOLA DOP

14,00€

Risotto de abóbora com molho de queijo gorgonzola, redução de vinagre balsâmico e crocante de batata doce

PENNE ALLA PUTTANESCA

12,00€

Penne com tomate, alho, anchovas, alcaparras e azeitonas

SPAGUETTI CON BURRATA E POMODORINI

15,50€

Spaguetti salteado com tomate cherry, alho e burrata gratinada

RISOTTO PORTOBELLO

16,00€

Risotto com cogumelos Portobello, pedaços de presunto “speck”, tomilho e lascas de queijo parmesão

RIGATONI AL TARTUFO

16,00€

Rigatoni com molho de queijo parmesão e cebola confitada, trufa negra e “funghi porcini” (opção glúten free com Penne)

PAPPARDELLE AL GRANCHIO

21,00€

Pappardelle com sapateira, funcho, malagueta e zest de lima (opção glúten free com Tagliatelle)

RISOTTO ALLE CAPESANTE

17,00€

Risotto com vieiras salteadas, espinafre, tomate cherry, folhas de manjericão e queijo parmesão

PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CINGHIALE

15,50€

Pappardelle com ragú de javali e lascas de queijo parmesão (opção glúten free com Tagliatelle)

SECONDI PIATTI

BRANZINO IN CREMA DI FINOCCHIO

16,00€

Robalo fresco au sauté com creme e palha crocante de funcho e molho de “Ndudja Calabrese”

TAGLIATA TRATTORIA

19,00€

Naco de novilho grelhado (200g) com rúcula e queijo parmesão

GRANDE TAGLIATA LA TRATTORIA PER DUE

33,50€

Chuletón grelhado (600g) para 2 pessoas com rúcula e queijo parmesão

CONTORNI

Acompanhamentos

LINGUINE AL POMODORO

4,00€

Linguine com o nosso molho de tomate e queijo parmesão

LINGUINE AL TARTUFO

4,00€

Linguine com molho de trufa negra

PATATE FRITTE

3,50€

Batatas fritas com queijo parmesão e azeite de trufa branca

VERDURE ALLA GRIGLIA

4,00€

Legumes da temporada salteados