Sem glúten

COUVERT

2,50€

Focaccia c/ Alecrim, grissinis de sêmola e integrais, azeitonas galegas temperadas e ricotta trufada

PARMIGIANO REGGIANO

4,00€

Rocas de queijo "parmigiano reggiano" 24 meses DOP - 100grs

ANTIPASTI

Entradas

Gratinato di funghi porcini

7,00€

Cogumelos selvagens gratinados c/ tomilho e parmesão

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

9,00€

Beringela gratinada com mozzarella, tomate confit e queijo parmesão

MILLEFOGLIE CAPRESE

8,50€

Mil folhas de rúcula, tomate e mozzarella c/ pesto e azeite virgem

INSALATA LA TRATTORIA

10,50€

Rúcula, tomate seco, presunto speck, queijo de cabra e vinagrete de figos

BURRATINA AL PESTO

9,00€

Burratina c/ pesto a la "Genovese", rúcula selvagem, pasta de azeitona negra, frutos secos salteados e pão tostado

CARPACCIO DI MANZO

10,50€

Finas fatias de carne de vaca, alcaparras, rúcula, queijo parmesão e vinagre balsâmico

CARPACCIO DI BACCALÀ

12,50€

Finas fatias de bacalhau fresco c/ poejo, alcaparras explosivas e azeitona negra

PESCE

Peixe

BACCALÀ FRESCO LEGGERMENTE SALATO

18,00€

Bacalhau fresco au sauté c/ creme e palha crocante de alho francês e molho de vinho tinto

CARNI

Carne

HAMBURGUER DI MANZO

15,50€

Hambúrguer de vaca (200 grs) c/ mozzarella de búfala gratinada, pão de brioche c/ sementes, tomate, rúcula e batatas fritas

TAGLIATA TRATTORIA

21,00€

Naco de novilho grelhado (200gr) c/ queijo parmesão, rúcula e batatas fritas servidas c/ queijo parmesão e azeite de trufa branca

GRANDE TAGLIATA TRATTORIA PER DUE

40,00€

Chuleton grelhado (600 gr) para 2 pessoas c/ queijo parmesão, rúcula e batatas fritas  servidas c/ queijo parmesão e azeite de trufa branca

RISOTTI

Risotto

RISOTTO AL NERO DI SEPPIA

17,00€

Risotto c/ tinta de choco, espargos verdes, camarão e lascas de queijo parmesão

RISOTTO PORTOBELLO

16,00€

Risotto c/ cogumelos Portobello, pedaços de presunto “speck”, tomilho e lascas de queijo parmesão

RISOTTO AI GAMBERETTI

17,50€

Risotto c/ camarão salteado, folhas de manjericão e queijo parmesão

RISOTTO AL RAGÚ DI AGNELLO

18,00€

Risotto c/ carré de borrego, couve Lombarda, ventricina chocante e chalotas avinagradas

LE PASTE

Massas

PENNE ALL'ARRABBIATA

10,00€

Penne c/ tomate, alho e malagueta

TAGLIATELLE PANCETTA E UOVO 

13,50€

Tagliatelle c/ toucinho fumado, salsa e gema de ovo

RIGATONI AL TARTUFO

15,00€

Rigatoni c/ molho de queijo parmesão gratinado, cebola confitada e trufa negra ralada

SPAGHETTI CON BURRATA E POMODORINO

16,00€

Esparguete salteado c/ tomate cherry, alho e burrata gratinada

GNOCCHI AL RAGÚ DI GUANCIALE

15,50€

Gnocchi de batata c/ ragout de bochecha de novilho e salvia