Menu Jantar

COUVERT

2,50€

Focaccia com Alecrim, azeitonas galegas temperadas e pasta de ricotta com tomate seco e pesto

PARMIGIANO REGGIANO

4,00€

Rocas de queijo "parmigiano reggiano" 24 meses DOP - 100grs

MORTANDELLA AL TARTUFO NERO

3,00€

Mortandella com trufa preta

ANTIPASTI

Entradas

MELANZANE ALLA PARMEGIANA

9,00€

Beringela gratinada com mozzarella, tomate confit e queijo parmesão

MILLEFOGLIE CAPRESE

8,50€

Mil folhas de rúcula, tomate, mozzarella com pesto e azeite virgem

insalata la TRATTORIA

10,50€

Rúcula, alface roxa, espinafre baby, courgette grelhada, pepino, cenoura, espargos verdes, tomate cherry, queijo de cabra, frutos secos e vinagrete de iogurte

ROLINHO TRATTORIA

8,00€

Rolinho de ventricina com mozzarella, oregãos e azeite de trufa (ligeiramente picante)

BURRATINA AL PESTO

10,50€

Burratina com pesto a la "Genovese", presunto de parma e pão tostado

IL VERO VITELLO TONNATO

10,00€

Vitela fatiada com molho "secreto"

LASAGNETTA ALL'ORTOLANA

9,00€

Lasanha com alho francês, couve de Bruxelas, pimento vermelho e queijo parmesão gratinado

CARPACCIO DI MANZO

11,00€

Finas fatias de carne de vaca, alcaparras, rúcula, queijo parmesão e vinagre balsâmico

BRUSCHETTA POMODORO

4,50€

Bruschetta com tomate temperado, mozzarella e manjericão

BRUSCHETTA AI FUNGHI PORCINI E MOZZARELLA 

6,50€

Bruschetta com cogumelos selvagens e mozzarella gratinada

pesce

Peixe

BACCALÀ FRESCO LEGGERMENTE SALATO

18,50€

Bacalhau fresco au sauté com creme e palha crocante de alho francês e molho "puttanesca"

CARNI

Carne

PETTO D’ANATRA CON LINGUINE AL TARTUFO

19,00€

Magret de pato c/ molho de vinho tinto e linguini trufado

ORECCHIONA AL POMODORO

16,00€

Trilogia de panados de vitela com esparguete salteado com molho de tomate e manjericão

TAGLIATA TRATTORIA

21,00€

Naco de novilho grelhado (200gr) com rúcula, queijo parmesão, batatas fritas e azeite de trufa branca

GRANDE TAGLIATA TRATTORIA PER DUE

40,00€

Chuleton grelhado (600 gr) para 2 pessoas com rúcula, queijo parmesão batata doce gratinada

RISOTTI

Risotto

RISOTTO DI ZUCCA CON SALSA AL GORGONZOLA DOP

14,00€

Risotto de abóbora com colho de queijo gorgonzola, redução de vinagre balsâmico e crocante de batata doce

RISOTTO PORTOBELLO

16,00€

Risotto com cogumelos Portobello, pedaços de presunto “speck”, tomilho e lascas de queijo parmesão

RISOTTO AL GAMBERETTI

17,00€

Risotto com camarão salteado, espinafres, folhas de manjericão e queijo parmesão

RISOTTO ALLA VALTELLINESE

15,00€

Risotto com Bresaola DOP, queijo de cabra e tomate seco

LE PASTE

Massas

PENNE ALL'ARRABBIATA

10,00€

Penne com tomate, alho, malagueta e "Nduja Calabrese"

RIGATONI AL TARTUFO

15,00€

Rigatoni com molho de queijo parmesão gratinado, cebola confitada e trufa negra ralada

TAGLIATELLE PANCETTA E UOVO 

13,50€

Tagliatelle com toucinho fumado, salsa e gema de ovo

SPAGHETTI CON BURRATA E POMODORINO

16,00€

Esparguete salteado com tomate cherry, alho e burrata gratinada

TORTELONI CON RICOTTA E SPINACI

14,00€

Torteloni de espinafres com queijo ricota, molho pesto, tomate seco e frutos secos salteados

LINGUINI NERO AL GAMBERI

15,50€

Linguini preto salteado com camarão, alho e “prosecco” Italiano

PAPPARDELLE AL RAGÚ DE CINGHIALE

15,50€

Parpadelle com ragú de javali

GNOCCHI ALLE POLPETTE DI MANZO SU SALSA AL POMODORO

13,90€

Glmôndegas de novilho com "gnocchi" de batata em molho de tomate, queijo parmesão e manjericão

PIZZE

Pizza

PIZZA LA TRATTORIA

14,00€

Mozzarella, ovo, trufa preta, alho francês estufado e azeite de trufa branca

PIZZA "PAULO GONZO"

13,50€

Tomate, mozzarella, ventricina, rúcula, tomate cherry

PIZZA PORTOBELLO

13,00€

Tomate, mozzarella, bacon, cogumelos portobello e azeite de alho

PIZZA GAMBERETTI

14,00€

Tomate, mozzarella, camarão, manjericão e malagueta

PIZZA DIAVOLA

13,00€

Tomate, mozzarella, ventricina, pimento vermelho e malagueta

PIZZA BOSCAIOLA & CARPACCIO

14,00€

Tomate, mozzarella, ovo, carpaccio de carne de vaca, alcaparras, rúcula, parmesão e vinagrete citrico

PIZZA BURRATINA E PROSCIUTO

14,00€

Tomate, mozzarella, azeitonas galegas, burratina e presunto de Parma

PIZZA POLPETTE DI MANZO

13,00€

Tomate, mozzarella, almôndegas de novilho, mozzarella de búfula e manjericão

PIZZA MORTADELLA AL TARTUFO NERO

15,00€

Tomate, mozzarella, cogumelos portobello, mortadella, trufa preta e azeite de trufa branca

PIZZA MARINARA

7,00€

Tomate, azeite de alho e manjericão

PIZZA MARGHERITA

7,50€

Tomate, mozzarella e manjericão

PIZZA PEPPERONI

12,50€

Tomate, mozzarella, pepperoni e mozzarella de bufala

PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI

12,50€

Tomate, mozzarella, fiambre e cogumelos paris

PIZZA QUATTRO FORMAGGI

14,00€

Mozzarella, queijo gorgonzola, queijo parmesão, queijo cabra e manjericão

PIZZA VERDURE DI STAGIONE

13,00€

Tomate, mozzarella, legumes da estação grelhados e azeitonas galegas temperadas

calzoni

Calzone

CALZONE INFERNO

11,50€

Tomate, mozzarella e ventricina

CALZONE PORTOBELLO

13,00€

Tomate, mozzarella, cogumelos portobello, bacon, tomate cherry e um fio de azeite de trufa branca