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COUVERT |
2,50€ |
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Focaccia com Alecrim, azeitonas galegas temperadas e pasta de ricotta com tomate seco e pesto |
PARMIGIANO REGGIANO |
4,00€ |
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Rocas de queijo "parmigiano reggiano" 24 meses DOP - 100grs |
MORTANDELLA AL TARTUFO NERO |
3,00€ |
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Mortandella com trufa preta |
ANTIPASTI |
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Entradas |
MELANZANE ALLA PARMEGIANA |
9,00€ |
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Beringela gratinada com mozzarella, tomate confit e queijo parmesão |
MILLEFOGLIE CAPRESE |
8,50€ |
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Mil folhas de rúcula, tomate, mozzarella com pesto e azeite virgem |
insalata la TRATTORIA |
10,50€ |
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Rúcula, alface roxa, espinafre baby, courgette grelhada, pepino, cenoura, espargos verdes, tomate cherry, queijo de cabra, frutos secos e vinagrete de iogurte |
ROLINHO TRATTORIA |
8,00€ |
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Rolinho de ventricina com mozzarella, oregãos e azeite de trufa (ligeiramente picante) |
BURRATINA AL PESTO |
10,50€ |
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Burratina com pesto a la "Genovese", presunto de parma e pão tostado |
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IL VERO VITELLO TONNATO |
10,00€ |
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Vitela fatiada com molho "secreto" |
LASAGNETTA ALL'ORTOLANA |
9,00€ |
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Lasanha com alho francês, couve de Bruxelas, pimento vermelho e queijo parmesão gratinado |
CARPACCIO DI MANZO |
11,00€ |
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Finas fatias de carne de vaca, alcaparras, rúcula, queijo parmesão e vinagre balsâmico |
BRUSCHETTA POMODORO |
4,50€ |
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Bruschetta com tomate temperado, mozzarella e manjericão |
BRUSCHETTA AI FUNGHI PORCINI E MOZZARELLA |
6,50€ |
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Bruschetta com cogumelos selvagens e mozzarella gratinada |
pesce |
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Peixe |
BACCALÀ FRESCO LEGGERMENTE SALATO |
18,50€ |
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Bacalhau fresco au sauté com creme e palha crocante de alho francês e molho "puttanesca" |
CARNI |
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Carne |
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PETTO D’ANATRA CON LINGUINE AL TARTUFO |
19,00€ |
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Magret de pato c/ molho de vinho tinto e linguini trufado |
ORECCHIONA AL POMODORO |
16,00€ |
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Trilogia de panados de vitela com esparguete salteado com molho de tomate e manjericão |
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TAGLIATA TRATTORIA |
21,00€ |
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Naco de novilho grelhado (200gr) com rúcula, queijo parmesão, batatas fritas e azeite de trufa branca |
GRANDE TAGLIATA TRATTORIA PER DUE |
40,00€ |
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Chuleton grelhado (600 gr) para 2 pessoas com rúcula, queijo parmesão batata doce gratinada |
RISOTTI |
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Risotto |
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RISOTTO DI ZUCCA CON SALSA AL GORGONZOLA DOP |
14,00€ |
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Risotto de abóbora com colho de queijo gorgonzola, redução de vinagre balsâmico e crocante de batata doce |
RISOTTO PORTOBELLO |
16,00€ |
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Risotto com cogumelos Portobello, pedaços de presunto “speck”, tomilho e lascas de queijo parmesão |
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RISOTTO AL GAMBERETTI |
17,00€ |
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Risotto com camarão salteado, espinafres, folhas de manjericão e queijo parmesão |
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RISOTTO ALLA VALTELLINESE |
15,00€ |
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Risotto com Bresaola DOP, queijo de cabra e tomate seco |
LE PASTE |
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Massas |
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PENNE ALL'ARRABBIATA |
10,00€ |
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Penne com tomate, alho, malagueta e "Nduja Calabrese" |
RIGATONI AL TARTUFO |
15,00€ |
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Rigatoni com molho de queijo parmesão gratinado, cebola confitada e trufa negra ralada |
TAGLIATELLE PANCETTA E UOVO |
13,50€ |
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Tagliatelle com toucinho fumado, salsa e gema de ovo |
SPAGHETTI CON BURRATA E POMODORINO |
16,00€ |
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Esparguete salteado com tomate cherry, alho e burrata gratinada |
TORTELONI CON RICOTTA E SPINACI |
14,00€ |
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Torteloni de espinafres com queijo ricota, molho pesto, tomate seco e frutos secos salteados |
LINGUINI NERO AL GAMBERI |
15,50€ |
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Linguini preto salteado com camarão, alho e “prosecco” Italiano |
PAPPARDELLE AL RAGÚ DE CINGHIALE |
15,50€ |
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Parpadelle com ragú de javali |
GNOCCHI ALLE POLPETTE DI MANZO SU SALSA AL POMODORO |
13,90€ |
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Glmôndegas de novilho com "gnocchi" de batata em molho de tomate, queijo parmesão e manjericão |
PIZZE |
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Pizza |
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As nossas pizzas
PIZZA LA TRATTORIA |
14,00€ |
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Mozzarella, ovo, trufa preta, alho francês estufado e azeite de trufa branca |
PIZZA "PAULO GONZO" |
13,50€ |
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Tomate, mozzarella, ventricina, rúcula, tomate cherry |
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PIZZA PORTOBELLO |
13,00€ |
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Tomate, mozzarella, bacon, cogumelos portobello e azeite de alho |
PIZZA GAMBERETTI |
14,00€ |
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Tomate, mozzarella, camarão, manjericão e malagueta |
PIZZA DIAVOLA |
13,00€ |
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Tomate, mozzarella, ventricina, pimento vermelho e malagueta |
PIZZA BOSCAIOLA & CARPACCIO |
14,00€ |
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Tomate, mozzarella, ovo, carpaccio de carne de vaca, alcaparras, rúcula, parmesão e vinagrete citrico |
PIZZA BURRATINA E PROSCIUTO |
14,00€ |
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Tomate, mozzarella, azeitonas galegas, burratina e presunto de Parma |
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PIZZA POLPETTE DI MANZO |
13,00€ |
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Tomate, mozzarella, almôndegas de novilho, mozzarella de búfula e manjericão |
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PIZZA MORTADELLA AL TARTUFO NERO |
15,00€ |
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Tomate, mozzarella, cogumelos portobello, mortadella, trufa preta e azeite de trufa branca |
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Clássicas
PIZZA MARINARA |
7,00€ |
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Tomate, azeite de alho e manjericão |
PIZZA MARGHERITA |
7,50€ |
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Tomate, mozzarella e manjericão |
PIZZA PEPPERONI |
12,50€ |
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Tomate, mozzarella, pepperoni e mozzarella de bufala |
PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI |
12,50€ |
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Tomate, mozzarella, fiambre e cogumelos paris |
PIZZA QUATTRO FORMAGGI |
14,00€ |
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Mozzarella, queijo gorgonzola, queijo parmesão, queijo cabra e manjericão |
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PIZZA VERDURE DI STAGIONE |
13,00€ |
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Tomate, mozzarella, legumes da estação grelhados e azeitonas galegas temperadas |
calzoni |
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Calzone |
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CALZONE INFERNO |
11,50€ |
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Tomate, mozzarella e ventricina |
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CALZONE PORTOBELLO |
13,00€ |
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Tomate, mozzarella, cogumelos portobello, bacon, tomate cherry e um fio de azeite de trufa branca |