:.: LA TRATTORIA :.:

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Devido aos acontecimentos recentes alguns pratos da carta podem não estar disponíveis temporariamente.

 

COUVERT
2,50€

Focaccia com alecrim, azeitonas galegas temperadas e a “sugestão do chef”

 
PARMIGIANO REGGIANO
6,00€

Rocas de queijo parmesão

 
PER INIZIARE E CONDIVIDERE
 

Para começar e partilhar

  

 

BRUSCHETTA POMODORO
8,00€

Bruscheta c/ straciatella, tomate cherry assado e pesto de manjericão

 
INSALATA LA TRATTORIA
12,00€

Rúcula. Alface roxa, espinafre baby, courgette, pepino, cenoura, espargos verdes, tomate cherry, queijo de cabra, frutos secos e vinagrete de mostarda

 
BURRATA CON GAMBERI E PESTO AL POMODORO SECCHI
13,50€

Burrata, camarão salteado com guanciale, pesto de tomate seco, azeitonas galegas e focaccia

 
ROTOLINI LA TRATTORIA
10,50€

Rolinho de ventricina c/ mozzarella, orégãos e azeite de trufa
(ligeiramente picante)

 

MELANZANA ALLA PARMIGIANA
12,50€

Beringela frita, pesto de manjericão, straciatella, bolachas de parmesão e tomate seco.

 
ARANCINI AI FUNGHI PORCINI
9,00€

Croquetes de risotto de cogumelos selvagens com mozzarella e molho de gorgonzola

 
CEVICHE DI GAMBERI E CAPESANTE
12,50€

”Radicchio” com ceviche de camarão e vieiras

 
CARPACCIO “CIPRIANI STYLE”
12,50€

Finas fatias de carne de vaca, alcaparras e molho de parmesão e limão

 
PIADINA CON VITELLO TONNATO
12,00€

Mini Piadinas com fatias de vitela e “molho secreto

 

 

PASTA & RISOTTO
 

 

 

 

LA GRAN CARBONARA
14,00€

Spaghetti com guanciale, pancetta, pecorino, gema de ovo e pimenta preta

 
RISOTTO DI ZUCCA CON SALSA AL GORGONZOLA DOP
14,50€

Risotto de abóbora com molho de gorgonzola, redução de vinagre balsâmico e sementes

 

TAGLIATELLE CON BURRATA E POMODORINI
16,00€

Tagliatelle salteado com tomate cherry, alho e burrata gratinada

 
RIGATONI ALL’AMATRICIANA
14,50€

Rigatoni com molho de tomate, pecorino, nduja, guanciale e straciatella 
(opção glúten free com Penne)

 

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
16,50€

Risotto com cogumelos selvagens e Parmigiano Reggiano

 

PACCHERI AL TARTUFO
17,00€

Paccheri com molho de queijo parmesão e cebola confitada, trufa negra e “funghi porcini” 
(opção glúten free com Penne)

 
SALMONE FRESCO E ASPARAGI
17,50€

Pappardelle com salmão braseado em sementes de papoila, funcho, malagueta, tomate cherry assado, espargos verdes e zest de lima 
(opção glúten free com Tagliatelle)

 
RISOTTO ALLE CAPESANTE
17,50€

Risotto com vieiras seladas, courgette, salsa, mascarpone e creme de alho

 
LINGUINE NERE AI GAMBERI
17,00€

Linguine preto salteado com camarão, alho e bisque

 
PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CINGHIALE
16,50€

Pappardelle com ragú de javali e lascas de queijo parmesão 
(opção glúten free com Tagliatelle)

 

 

SECONDI PIATTI
 

 

 

 

FILETTO DI SALMONE IN CREMA DI SPINACI
17,50€

Salmão fresco au sauté com creme de espinafre, salada de funcho e molho de endro e mostarda

 
MILANESE “ORECCHIA D’ELEFANTE STYLE”
14,50€

Trio de panados de vitela com rúcula e queijo parmesão

 
TAGLIATA TRATTORIA
20,00€

Naco de novilho grelhado (200g) com rúcula e queijo parmesão

 

 

CONTORNI
 

Acompanhamentos

 

 

LINGUINE AL POMODORO
4,00€

Linguine com o nosso molho de tomate e queijo parmesão

 
LINGUINE AL TARTUFO
5,00€

Linguine com molho de trufa negra

 
PATATE FRITTE
4,00€

Batatas fritas com queijo parmesão e azeite de trufa branca

 
INSALATA DI SPINACI CRUDI
4,00€

Espinafre baby, pancetta, ovo ralado e vinagrete de mostarda

 
VERDURE ALLA GRIGLIA
4,00€

Legumes da temporada salteados

 

 

PIZZE
 

Pizza

 

DELLA TRATTORIA

As nossas pizzas

PIZZA LA TRATTORIA
15,00€

Mozzarella, ovo, trufa preta, alho francês estufado e azeite de trufa branca

 
PIZZA "PAULO GONZO"
14,50€

Tomate, mozzarella, ventricina, rúcula, tomate cherry

 

PIZZA FUNGHI PORCINI
14,50€

Mozzarella, alho francês estufado, cogumelos selvagens, cebola confitada, frutos secos, salsa e zest de limão

 
PIZZA GENOVESE
15,00€

Tomate, burrata, pesto e tomate cherry assado

 
PIZZA DIAVOLA
14,50€

Tomate, mozzarella, ventricina, pimento vermelho e azeite picante caseiro

 
PIZZA BURRATINA E PARMA
15,00€

Tomate, mozzarella, azeitonas galegas, burratina e presunto de Parma

 
PIZZA MORTADELLA AL TARTUFO
16,00€

Mozzarella, ricotta trufada, mortadela, tomate seco e azeite de trufa branca

 

PIZZA SALSICCIA NAPOLI PICCANTE
14,50€

Tomate, mozzarella, pepperoni e nduja

 
 

 

CLASSICHE

Clássicas

PIZZA MARGHERITA
10,00€

Tomate, mozzarella de búfala e manjericão

 
PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI
13,50€

Tomate, mozzarella, “prosciutto cotto” e cogumelos paris

 
PIZZA VERDURE DI STAGIONE
14,50€

Tomate, mozzarella, legumes da estação grelhados e azeitonas galegas temperadas

 

calzoni
 

Calzone

 

 

CALZONE MELANZANE
13,50€

Tomate, mozzarella, parmigiano reggiano e beringela

 

CALZONE PORTOBELLO
14,50€

Alho francês, mozzarella, cogumelos Portobello, tomate cherry e pancetta