Almoço

COUVERT

2,50€

Focaccia com alecrim, azeitonas galegas temperadas e a “sugestão do chef”

PARMIGIANO REGGIANO

6,00€

Rocas de queijo parmesão

PER INIZIARE E CONDIVIDERE

Para começar e partilhar

BRUSCHETTA POMODORO

7,00€

Bruscheta c/ straciatella, tomate cherry assado e pesto de manjericão

INSALATA LA TRATTORIA

12,00€

Rúcula. Alface roxa, espinafre baby, courgette, pepino, cenoura, espargos verdes, tomate cherry, queijo de cabra, frutos secos e vinagrete de mostarda

BURRATA CON GAMBERI E PESTO AL POMODORO SECCHI

13,50€

Burrata, camarão salteado com guanciale, pesto de tomate seco, azeitonas galegas e focaccia

PIADINA ECCEZIONALE

9,00€

Mini piadinas com coração de alcachofra, tomate seco, presunto de Parma, pesto e stracciatella

ROTOLINI LA TRATTORIA

10,50€

Rolinho de ventricina c/ mozzarella, orégãos e azeite de trufa
(ligeiramente picante)

MELANZANA ALLA PARMIGIANA

9,50€

Beringela gratinada com mozzarella, tomate confit e queijo parmesão

ARANCINI AI FUNGHI PORCINI

8,00€

Croquetes de risotto de cogumelos selvagens com mozzarella e molho de gorgonzola

CEVICHE DI GAMBERI E CAPESANTE

12,50€

”Radicchio” com ceviche de camarão e vieiras

CARPACCIO “CIPRIANI STYLE”

12,50€

Finas fatias de carne de vaca, alcaparras, rúcula e molho de parmesão e limão

IL VERO VITELLO TONNATO

11,50€

Fatias de vitela com “molho secreto”

PASTA & RISOTTO

LA GRAN CARBONARA

13,50€

Tagliatelle com guanciale, pancetta, pecorino, gema de ovo e pimenta preta

RISOTTO DI ZUCCA CON SALSA AL GORGONZOLA DOP

14,00€

Risotto de abóbora com molho de gorgonzola, redução de vinagre balsâmico e sementes

SPAGUETTI CON BURRATA E POMODORINI

16,00€

Spaguetti salteado com tomate cherry, alho e burrata gratinada

RIGATONI ALL’AMATRICIANA

14,50€

Rigatoni com molho de tomate, pecorino, nduja, guanciale e straciatella 
(opção glúten free com Penne)

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

16,50€

Risotto com cogumelos selvagens e Parmigiano Reggiano

RIGATONI AL TARTUFO

16,50€

Paccheri com molho de queijo parmesão e cebola confitada, trufa negra e “funghi porcini” 
(opção glúten free com Penne)

PAPPARDELLE CON SALMONE FRESCO E ASPARAGI

17,50€

Pappardelle com salmão braseado em sementes de papoila, funcho, malagueta, tomate cherry assado, espargos verdes e zest de lima 
(opção glúten free com Tagliatelle)

RISOTTO ALLE CAPESANTE

17,50€

Risotto com vieiras seladas, courgette, salsa, mascarpone e creme de alho

LINGUINE NERE AI GAMBERI

16,50€

Linguine preto salteado com camarão, alho e “prosecco” Italiano

PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CINGHIALE

16,50€

Pappardelle com ragú de javali e lascas de queijo parmesão 
(opção glúten free com Tagliatelle)

SECONDI PIATTI

FILETTO DI SALMONE IN CREMA DI SPINACI

17,50€

Salmão fresco au sauté com creme de espinafre, salada de funcho e molho de endro e mostarda

MILANESE “ORECCHIA D’ELEFANTE STYLE”

13,50€

Trio de panados de vitela com rúcula e queijo parmesão

TAGLIATA TRATTORIA

19,00€

Naco de novilho grelhado (200g) com rúcula e queijo parmesão

CONTORNI

Acompanhamentos

LINGUINE AL POMODORO

4,00€

Linguine com o nosso molho de tomate e queijo parmesão

LINGUINE AL TARTUFO

5,00€

Linguine com molho de trufa negra

PATATE FRITTE

4,00€

Batatas fritas com queijo parmesão e azeite de trufa branca

INSALATA DI SPINACI CRUDI

4,00€

Espinafre baby, pancetta, ovo ralado e vinagrete de mostarda

VERDURE ALLA GRIGLIA

4,00€

Legumes da temporada salteados

PIZZE

Pizza

PIZZA LA TRATTORIA

14,00€

Mozzarella, ovo, trufa preta, alho francês estufado e azeite de trufa branca

PIZZA "PAULO GONZO"

14,00€

Tomate, mozzarella, ventricina, rúcula, tomate cherry

PIZZA FUNGHI PORCINI

14,50€

Mozzarella, alho francês estufado, cogumelos selvagens, cebola confitada, frutos secos, salsa e zest de limão

PIZZA GENOVESE

14,00€

Tomate, burrata, pesto e tomate cherry assado

PIZZA DIAVOLA

14,00€

Tomate, mozzarella, ventricina, pimento vermelho e azeite picante caseiro

PIZZA BURRATINA E PARMA

15,00€

Tomate, mozzarella, azeitonas galegas, burratina e presunto de Parma

PIZZA MORTADELLA AL TARTUFO

15,50€

Mozzarella, ricotta trufada, mortadela, tomate seco e azeite de trufa branca

PIZZA SALSICCIA NAPOLI PICCANTE

13,50€

Tomate, mozzarella, pepperoni e nduja

PIZZA MARINARA

8,00€

Tomate, azeite de alho e manjericão

PIZZA MARGHERITA

9,00€

Tomate, mozzarella de búfala e manjericão

PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI

13,50€

Tomate, mozzarella, “prosciutto cotto” e cogumelos paris

PIZZA VERDURE DI STAGIONE

13,50€

Tomate, mozzarella, legumes da estação grelhados e azeitonas galegas temperadas

CALZONI

Calzone

CALZONE MELANZANE

13,50€

Tomate, mozzarella, parmigiano reggiano e beringela

CALZONE PORTOBELLO

13,50€

Alho francês, mozzarella, cogumelos Portobello, tomate cherry e pancetta